1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
随着餐饮市场竞争的冲击越来越大,海底捞餐饮公司对其商业模式的探索和创新已然发展成为一种急需采取的有效手段和措施,海底捞餐饮公司作为一家上市公司,其商业模式的探索和创新会给公司带来一系列变革,而这些改变会影响到公司营销、人力管理以及公司组织架构等各个层面上,进而影响公司的市场价值。
通过对公司所披露的相关财务信息进行分析,就能够将其对于企业价值所带来的影响进行分析,然后可以根据从这些相关的文献分析中所得到的研究结果对于企业之后在商业模式的创新方面也可以给予一些改善的建议。
因此,本文的文献综述分别从三个方面开展进行:（1）商业模式与商业模式创新;（2）企业价值评价（3)商业模式创新与企业价值的关系。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
餐饮业是与我们生活密切相关的行业，其发展历史悠久，从古至今，其在经济发展中都有着非常重要的地位。
但随着快速发展的互联网科技，消费者需求也跟着时代在转变，传统餐饮企业的发展模式己经无法适应迅速发展的市场需求。
现如今,餐饮企业大都希望自己能够在激烈的餐饮市场竞争中得到长久生存并希望能够从中获得一席之地,便有越来越多的企业认为商业模式已然成为企业竞争的关键要素。
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