1. 研究目的与意义
随着科技的发展，我们的生活水平得到了很大的提升，人们不再担心食物缺乏的问题，然而食品安全仍是我们近几年关注的重大问题。随着生活节奏的加快，人们更注重快而营养的饮食方式，因此鲜榨蔬果汁也渐渐取代碳酸饮料成为人们喜爱的饮品。蔬果汁中富含无机盐与维生素c，胡萝卜素等抗氧化活性物质，蔬果汁进入人体消化系统后，会使血液呈碱性，把细胞中的毒素，类似铅，铝，汞等重金属和自由基等排出体外，有排毒，净化机体的作用。蔬果汁还有美容养颜的作用，炎炎夏日，一杯新鲜的蔬果汁更是能让人民精神一震。因此，榨汁机是现代大众不可或缺的一部分。
2. 研究内容与预期目标
本课题设计的内容是离心式榨汁机的机械物体设计。本次设计以简单，方便大众，方便为主，材料方面选择PC（聚碳酸酯塑料）和ABS（工程塑料），设计上减少传统切水果浪费的时间与噪声大的问题，充分表现自动化，小型化，安全化等特点。简便的设计使得老少皆宜，让群众更简便更安全地享受到鲜榨蔬果汁带来的美味。
3. 研究方法与步骤
在大致系统研究借鉴了前辈的经验基础上，我运用了螺旋锯齿的切削刀片来粉碎蔬果，使蔬果切削充分；金属过滤网增加了精密性，增大了出汁率，采用单相串激式电动机提高转动速度，增大转矩；外壳采用中空双层设计，底部加入橡胶垫，减小噪音，限制机器滑动。
4. 参考文献
1.王慎安 . 螺旋式连续榨汁机的结构设计【J】.轻工机械：中国轻工业机械总公司.2004:99-101.
2.张绍英.水果榨汁机在我国的应用现状及发展趋势【J】.食品与机械.1998(03):8-10.
3.张海红，阮竞兰.食品机械的腐蚀与防腐设计【J】.包装与食品机械.2006(02):21-38.
5. 工作计划
第一阶段（第一周）明确选题，确立设计方案
第二阶段（第二周）查找，收集相关资料
第三阶段 （第三，四周）拟定初步设计方案和具体设计方案
