1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
文 献 综 述1 前言胶囊剂是世界上主要药品剂型之一，其中药用空心胶囊作为胶囊剂的重要辅料已经有 170 余年的历史。
胶囊壳由于具有掩盖药物不良气味、生物利用度高、靶向性好以及性能稳定的优点，在食品和医药等领域得到了广泛的应用。
目前药用空心胶囊的主要成分是明胶、甘油和水，明胶主要是动物明胶，因黏度和成膜性好被广泛用作胶囊壳的原材料。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
探寻不同的配方的普鲁兰多糖基植物胶囊制备实验。
实验内容主要包括采用不同的原料配方和配比来对比配制出适合的胶凝剂，观察不同的配方的胶凝剂制成胶囊干燥成型后的不同浓度、不同配比的胶液其粘度与温度的关系；同时，测定其动态流变学性质，研究不同浓度、不同配比的胶液在频率扫描过程中G′和G″的变化情况；考察不同浓度、不同配比的胶液所制成凝胶的持水能力。
同时要研究在不同pH值下崩解和溶出性能，从而达到和明胶胶囊相似的崩解和溶出效果。
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