1. 研究目的与意义
| 1．本课题研究的背景、目的及意义 |
| 1.1研究背景 随着我国居民收入水平提高，消费者对食品需求逐渐增大。随着消费升级，重视健康，消费者对调味品的需求越来越丰富。调味品是生活必需品，属于刚性需求。消费者在购买时倾向于惯性消费，用户粘性高，培养好用户习惯后，受外部环境影响较小，营收规模不易突变。 国内调味品企业应该针对消费者不同的烹饪需求，开发各种专用调味品，如专门的蒸鱼豉油、寿司专用酱油等，以此提高产品附加值。调味品行业市场品类繁多，包括酱油、醋、味精、辣椒酱、蚝油、腌制品等众多细分行业。 海天是国内专业的调味品生产企业，历史悠久，是中华人民共和国商务部公布的“中华老字号”企业之一，产品涵盖了酱油、蚝油、醋、调味酱、鸡精、味精、油类、小调味品等八大系列200多个规格和品种。 近年来，国家、省、市、区都相应出台了扶持和支持调味品企业发展的相关政策，例如《佛山市降低制造业企业成本支持实体经济发展 若干政策措施》，政策的出台支持和保障了企业的发展和规划，推动了企业创新发展，降低了企业生产经营成本，同时对企业环境保护提出了更高的要求，规范了企业的线上销售。在这种政策环境良好，消费需求拉动以及科技的快速发展下，调味品企业实现了蓬勃的发展。海天味业也准确的抓住了机会，以良好的品牌优势、实力领先的技术优势以及几乎覆盖全国的渠道优势成为了调味品行业的领头企业。 财务分析是以企业等经济组织的会计核算、报表资料和其他相关资料为依据对其财务运行和发展状况进行分析与评价的一项经济管理活动。企业作为经济活动的主体，并非独立存在的，经济活动不仅受到经营策略和财务政策的影响，也受宏观经济环境及所处行业背景的影响。哈佛分析框架的提出规避了传统财务分析的缺陷，同时注重对企业财务数据和非财务数据的分析。财务分析的对象不单纯是财务报表数据，还包括与企业经营相关的宏观经济、行业发展与企业战略等。
1.2研究目的 受消费者对食品需求的影响，单一调味料很难满足消费者的需求，调味品企业纷纷创新自己的产品，扩大自己的规模，采取扩张战略，在这个过程中，财务情况分析作为支撑必不可少，财务情况分析可以判断一个企业的发展情况，对于企业来说影响深远。通过分析海天味业的财务情况分析，能够给投资者一定的参考价值，帮助投资者作出正确的投资决策。本文选取海天味业为分析对象，将财务情况分析，最终达到全面研究企业财务状况，预测公司未来的发展方向，实现企业优质发展的目的。
1.3研究意义 （1） 理论意义 补充和完善了传统的调味品企业财务分析理论，将哈佛分析框架具体地应用到了佛山市海天调味食品股份有限公司上，旨在丰富调味品行业，运用哈佛分析框架来进行财务分析的文献，并对同类理论研究提供参考，为我国调味品行业的健康可持续发展给予改善措施。而基于哈佛分析框架的财务分析以战略为起点，分析范围不仅限公司财务报表，从而提高了预测未来走向的科学性。这种定性与定量的结合分析深化了财务分析的内涵，有着深刻的理论意义
（2） 现实意义 ①首先，从案例企业的角度来看，本文主要运用哈佛分析框架对佛山市海天调味食品股份有限公司进行全面的财务诊断，在对调味品的材料搜集和整理的基础上，对其进行四个维度的分析，通过战略分析、会计分析、财务分析和前景分析四个方面，全方位多角度地找出佛山市海天调味食品股份有限公司目前存在的问题，分析探讨出现问题的原因，提出切实可行的改进措施对企业目前的经营现状进行准确的评估，通过与同行进行比较揭示存在问题，并对企业未来的发展前景进行预测，进而选择恰当的决策，来指导公司的发展。 ②其次，从外部信息使用者来看，佛山市海天调味食品股份有限公司的投资者和潜在投资者可以据此详细了解公司的财务信息，以便进行投资决策。与此同时，佛山市海天调味食品股份有限公司作为调味品行业的龙头企业，对其进行全面系统的财务分析，希望能够对行业内其他公司提供一些借鉴与参考。 |
2. 研究内容与预期目标
| 2．本课题主要研究内容和预期目标 |
| 2.1研究内容 本论文在借鉴国内外相关研究成果的基础上，借助哈佛分析框架作为分析工具，以调味品行业代表性企业佛山市海天调味食品股份有限公司为研究对象，采用案例分析法，结合当前我国经济发展状况和调味品行业的发展现状和趋势，选取佛山市海天调味食品股份有限公司财务报表数据为依据，从企业战略、会计信息质量、财务数据分析、前景预测四个层次和方位对海天味业进行分析。本文主要从以下几个方面进行： 第一章：绪论。主要阐述本文的研究背景和研究意义，并对国内外的相关研究现状进行描述，最后介绍论文的研究思路与创新之处。 第二章：理论基础与相关概念。对传统的财务报表分析方法进行介绍，并分析其缺陷。接下来对哈佛分析框架详细说明，从四个分析维度介绍了哈佛分析框架的内容和分析步骤。讲述哈佛分析框架与传统财务分析的优缺点对比在各行业企业的实际应用，为在佛山市海天调味食品股份有限公司的财务分析使用中提供理论基础。 第三章：战略分析。首先对公司概况进行介绍，以宏观和微观的视角对调味品行业进行分析，最后阐述海天味业的实际发展战略。 第四章：会计分析。主要通过评估海天味业财务报表中存货、应收账款质量和固定资产折旧这三项重要会计指标来判断公司的会计信息质量是否合理。 第五章：财务分析。通过选取代表性的财务指标对公司发展进行纵向比较和与同行业竞争对手的横向对比分析，并提出相关建议。 第六章：前景分析。包括对调味品行业前景和佛山市海天调味食品股份有限公司前景进行预测。 第七章：针对性地提出未来战略实施建议。 第八章：主要是本文的结论与展望。
2.2预期目标 本文选取调味品上市企业中的典型代表企业佛山市海天调味食品有限公司作为研究对象，采用哈佛分析框架作为财务分析工具，对海天味业的经营情况、收益情况、投资情况等进行分析，对企业目前的经营现状进行准确的评估，通过与同行进行比较揭示存在问题，并对企业未来的发展前景进行预测，进而选择恰当的决策，来指导公司的发展。
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3. 研究方法与步骤
| 3．本课题拟采用的研究方法、步骤 |
| 3.1研究方法 （1）文献研究法 本文通过阅读期刊、查阅书籍和网上检索等方法，系统研究了哈佛分析框架在企业财务综合分析中的应用，同时获取了海天味业财报数据及相关资料。对这些数据资料的归纳总结和综合分析为得出结论与提出建议奠定基础。为了让研究结果更加准确，搜集国内外关于哈佛分析框架的文章并进行梳理，熟悉国内外相关理论动态，为本文的研究提供理论支撑。
（2）案例分析法 案例分析法以典型案例作为研究对象，并运用特定的研究过程，通过具体分析得出针对性的结论并寻找解决问题的方案。本以海天味业为例，通过对该案的研究得出结论。海天味业作为我国调味品大型企业之一，得出的结论对其他调味品企业也有一定借鉴意义。
（3）比较分析法 比较分析法在本文中应用于财务分析部分。在三大报表分析的基础上纵向和横 向分析海天味业的偿债能力、营运能力、盈利能力。纵向比较海天味业连续五年数据，横向和其他调味品公司的数据作对比。
（4）定性与定量结合法 本文除了采用定性分析法外，在财务分析部分的能力分析时会用到财务比率这种定量分析。在财务分析部分可以提现定性与定量结合的方法。
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| 3.2研究步骤 （1）寻找相关理论基础。为了财务综合分析的顺利展开，先进行理论铺垫。简要介绍传统财务分析和基于哈佛分析框架的财务分析。对本文研究对象——海天味业的详细介绍。包括其发展历程、业务范围和经营现状等。
（2）是运用哈佛分析框架对光明乳业展开财务综合分析，这一部分也是本文的核心部分。具体包括战略分析、会计分析、财务分析、前景分析。
（3）通过以上分析，提出结论与建议。对前述分析中的问题有针对性地提出建议。
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4. 参考文献
| 4．本课题主要参考文献 |
| 1刘思文. Financial Analysis of Light Asset Company Based on Harvard Analysis Framework—Taking Tencent as an Example[J]. 社会科学前沿,2021,10(07). 2冯一帆. 哈佛框架下哔哩哔哩企业财务分析[D].中南林业科技大学,2021. 3李亚男. 基于哈佛分析框架的比亚迪公司财务分析研究[D].青岛大学,2021. 4张莹. 基于哈佛分析框架的三全食品财务分析[D].河南科技大学,2021. 5郝瑾瑜. 调味品行业企业估值研究[D].对外经济贸易大学,2021. 6洪莉美. 海天味业盈利质量研究[D].中原工学院,2021. 7李豪. 基于哈佛分析框架的养元饮品财务分析[D].河南财经政法大学,2020. 8王金凤. 基于哈佛分析框架的光明乳业财务综合分析[D].青岛科技大学,2020. 9陈柯宇. 哈佛分析框架下的五粮液公司财务分析[D].四川师范大学,2020. 10曹玉萍.哈佛框架下公司财务报表分析[J].商业会计,2019(20):66-68. 11石冬莲,王博.全球哈佛分析框架:文献综述与研究展望[J].财会月刊,2019(11):53-60. 12汪蕊.基于哈佛分析框架的加加食品财务分析[J].财会研究,2019(05):44-48. 13刘霞. 基于哈佛框架的财务报表分析[D].石家庄铁道大学,2019. 14邵沛.财务分析在企业内部控制中的运用研究[J].企业改革与管理,2018(24):34-35. 15谭诗苇.上市公司财务报表分析存在问题及对策研究[J].现代经济信息,2018(23):183 185. 16王玥琳,施国庆.财务分析对企业发展的三大支持作用[J].财会月刊,2017(31):112-117. 17孙颖,宋明.哈佛分析框架在财务报表分析中的应用研究[J].中国管理信息化,2017,20(15)26-27 18牟韵洁. 基于哈佛框架下云南白药财务分析研究[D].西南交通大学,2017. 19王文洁. 基于哈佛分析框架的东阿阿胶股份有限公司财务分析[D].青岛理工大学,2016. 20刘刚,曹志鹏.现代财务分析新视角——哈佛分析框架[J].交通财会,2015(05):55-58.
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5. 工作计划
| 5．本课题的具体进度安排（包括序号、起迄日期、工作内容） |
| （1）资料收集及前期研究：（第7学期第15-16周、第8学期第1-2周）通过各种渠道，收集与论文有关的中外文献资料，进行理论综述，撰写前期研究报告，要求内容翔实、数据准确、图文并茂。查阅与论文相关的英文文献，并翻译出6000英文字符以上的资料。 （2）制定进度计划/撰写开题报告：（第8学期第2周）在前期研究报告的基础上，就学士学位论文的写作方案进行论证，并给出写作提纲，完成开题报告。 （3）撰写完成毕业论文：（第8学期第3-15周）按照学校和学院的要求撰写毕业论文 （4）论文装订、提交（第8学期第16周） （5）毕业论文答辩（第8学期第16周） |
