1. 研究目的与意义
在快节奏的互联网时代里，人们越来越追求便捷、环保和健康的消费方式，生鲜电商应运而生。在电子商务快速发展以及人们追求高生活质量的双重推动下，生鲜物流与配送也逐渐发展为线上和线下互相结合的服务方式。这对生鲜电商的发展而言既是挑战也是机遇。对于生鲜电商企业而言，既要在生鲜物流配置与人员上投入大量资金以满足消费者对于生鲜产品的新鲜度要求和配送服务的时效要求，同时需要解决物流成本控制的问题，使之保持在一个合理区间内。
本文基于以上背景以京东生鲜为例，以探讨电子商务模式下生鲜电商物流目前存在的问题为目的展开了相关调查与研究，在此基础上，本文提出了一些有针对性的改进意见，以期能提高生鲜电商物流的品质与效率，使其在未来的发展中取得更大的空间。因此，在此背景下，本文主要结合我国的生鲜农产品发展现状进行分析，分析冷链物流在生鲜农产品方面存在的问题。2. 课题关键问题和重难点
本论文主要工作为旨在通过对下列问题进行探讨，为京东生鲜的物流活动得到更好的发展提供理论基础和实施建议
关键问题：
1、电子商务背景下京东生鲜物流的发展现状；
3. 国内外研究现状（文献综述）
随着我国经济的快速增长和人民生活水平的不断提高，以及电子商务不断发展的推动下，生鲜商品逐渐成为了人们的生活必需品，而生鲜物流环节中的生产、加工、配送处处影响着生鲜物流与配送的最终质量。但就目前而言，流通渠道不畅、环节繁杂、效率低下、耗损率严重、物流成本过高等现实壁垒成为了生鲜冷链物流产业亟需解决的主要问题。对此，许多专家和学者进行了研究，并给出了相应的建议。
在冷链物流环节上，吴佳佳（2022）[1]认为我国冷链物流行业起步与相对较晚，冷链物流发展仍处于初级阶段，主要表现为冷链物流行业中存在着冷链设施设备不足，冷链技术落后，冷藏运输率低，信息水平建设滞后以及缺乏第三方冷链物流企业示范等问题。对此提出了一系列的发展策略，如加快冷链物流技术装备创新和应用，鼓励冷链物流外包发展，构建智慧冷链物流系统，构建互联网冷链物流平台，来提高冷链物流网络系统的效率和效益。饶培俊（2020）[2]则认为冷链物流的发展问题集中在冷链物流缺乏专业人才和健全的管理制度，以及市场化程度较低上，并建议通过培训学习基础的知识和相关新型技术，提高工作人员的专业素养和提高企业的市场竞争力，将生产、包装、运输进行一体化的管理等措施来缓解相应的问题。从而推动冷链物流行业发展。而李高歌（2022）[3]认为我国电商行业冷链物流在处于起步阶段的同时还未做好进入下一阶段的准备，从根本上看缺少专业的冷链运输装备，原有老旧设备还未被彻底替代；组织化、系统化的程度依旧较低，这些问题在一定程度上已经阻碍了第三方冷链物流运输与我国生鲜电商源头加工产业的发展。亟需通过构建准则、更新设备、吸收人才、研发技术、交流学习、资源共享等多种途径让冷链物流走出当前困境。
在生鲜产品配送方面，许多学者也进行了研究，并给出了不同的观点。史映红（2020）[4]认为生鲜物流的发展好坏极大地影响了生鲜电商能否稳步立足于国内经济市场，对生鲜电商进入新的发展阶段有着决定性作用。而生鲜配送环节多，损耗较大，配送中心设备不足和生鲜物流配送缺少相关系统的法规政策的约束等诸多问题更是阻碍了生鲜物流配送的发展。为了相关经济的健康发展，就需要针对生鲜物流存在的问题展开研究，并制定可行的对策。邢祥焕（2021）[5]则介绍并分析了我国目前生鲜物流配送的主要模式，以及各自的优缺点。众多模式都存在流通损耗不合理和物流成本过大的问题。使得我国生鲜电商市场虽然发展非常迅速，但整体盈利能力并可观。因此生鲜电商想要从根本上走出经营困境，必须解决生鲜电商物流遇到的难题，寻求适合生鲜商品特性的物流运作模式。
4. 研究方案
本课题在通过调查借鉴国内外先进的生鲜冷链配送理论成果和实践经验的基础上，通过对京东生鲜物流配送进行调研，发现冷链配送的现状及存在问题，分析影响冷链配送的因素，结合生鲜冷链物流配送的成功案例，对京东生鲜冷链物流配送提出优化策略。
研究方法：本文主要采用理论分析与实证分析相结合的方法、定性分析与定量分析相结合的方法进行研究。首先分析生鲜冷链配送的现状，接着通过调研发现京东生鲜冷链配送存在的问题，并提出相应解决措施。
5. 工作计划
1.查阅与生鲜物流配送相关的资料相关的资料；进行文献的阅读及整理，写出文献综述；
2.根据文献理论回顾，进行理论分析，初步建立分析框架；
3.进行实地调查及访谈；案例分析，比较分析；进行研究课题最终成果的撰写工作；
