无花果的区划及深度利用研究开题报告

 2023-02-06 08:02

1. 研究目的与意义

无花果是一种既易栽培又高产的水果,被称为21世纪人类健康的“守护神”,味道甘美,营养丰富,含有二十多种人体所需的氨基酸和多种维生素,也已证明其具有防癌、降血压等多种药效[1]。据 Bahar A等[2]记载其果、根、茎、叶均可入药。由于其为浆果且皮薄易破,采后易受损,易腐烂变质,常加工成果干、果酱、果脯、果汁、饮料、蜜饯、罐头等,民间还流传着无花果食疗方和食谱等[3],无花果有着十分巨大的经济价值和食用价值。

无花果原产自亚热带地中海沿岸,分布于土耳其、阿富汗。目前无花果的种植主要分布于亚洲、非洲和欧洲,其中亚洲产量约为总产量的50%,非洲、欧洲产量各约占全球产量的20%。我国无花果自从唐代后通过古丝绸之路由波斯传入,至今已有一千多年种植历史[4]。虽然种植历史悠久,但上世纪80年代前,多为零星种植。直到近几十年研究发现无花果有很高的营养价值,进入上世纪80年代,无花果产业发展迅速,人工栽培规模不断扩大。截至目前共仅选育10余个适宜我国栽培的优良品种在各地区推广种植[5]

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2. 研究内容和预期目标

本课题将在前人的基础上,首次将无花果全球及我国产量分布与温度,光照,降水量等因素结合起来,进行初步分析与整合,找出影响无花果产量的主要气候生态因子,得出目前无花果最宜种植区,从而完善我国无花果种植品种,提高我国无花果种植产量,促进我国无花果种植业发展。

写作提纲:

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3. 国内外研究现状

无花果是一种古老而颇具神秘色彩的水果,滋味甘美,含有二十多种人体必须的氨基酸和多种维生素;同时,它还具有防癌、降血脂、调理肠胃等多种药效。故被称为21世纪人类健康的“守护神”[1]。当前,对无花果的适宜生长条件的分析较为单一,主要的影响因素有温度、光照和日较差、土壤、雨日数、水分、风力等。

1、温度

过高温度和过低温度都不利于无花果的生长与分布,无花果在不同生长阶段与不同水分条件下具有不同的适宜生长温度。

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4. 计划与进度安排

研究计划及进度:

2022.11.20~2022.01.01熟悉课题、文献检索及文献总结;

2022.01.02~2022.01.23完成开题报告的撰写,开始英文资料翻译;

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5. 参考文献

[1] Mopuri R, Ganjayi M, Meriga B, et al. The effects of Ficus carica on the activity of enzymes related to metabolic syndrome[J]. Journal of Food amp; Drug Analysis, 2018, 26(1):201-210.

[2] Bahar A, Lichter A. Effect of controlled atmosphere on the storage potential of Ottomanit fig fruit[J]. Scientia Horticulturae,2018, 227:196-201.

[3] 黄挺. 中国无花果业大有可为[J].世界农业,2002(7):47-48.

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