1. 本选题研究的目的及意义
随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，餐饮行业蓬勃发展，市场竞争日益激烈。
在这样的背景下，餐饮企业要想在激烈的市场竞争中立于不败之地，就必须重视品牌形象的塑造。
良好的品牌形象是餐饮企业吸引顾客、提高竞争力的重要保障。
2. 本选题国内外研究状况综述
近年来，国内外学者对餐饮企业品牌形象塑造的研究越来越重视，并取得了一定的成果。
1. 国内研究现状
国内学者对餐饮企业品牌形象塑造的研究起步较晚，但发展迅速。
3. 本选题研究的主要内容及写作提纲
本选题将从理论和实践两个层面展开研究，在对餐饮企业品牌形象塑造的相关理论进行梳理的基础上，结合鑫小城故事餐厅的实际情况，分析其品牌形象塑造的现状，并提出相应的优化建议。
1. 主要内容
1.深入探讨餐饮企业品牌形象塑造的理论基础，包括品牌形象的概念、构成要素、塑造意义等，并对相关理论进行综述。
4. 研究的方法与步骤
本研究将采用文献研究法、案例分析法、SWOT分析法等多种研究方法，并遵循以下研究步骤：
1.文献研究阶段：通过查阅国内外相关文献，了解餐饮企业品牌形象塑造的理论基础、研究现状和发展趋势，为本研究提供理论支撑。
2.案例分析阶段：以鑫小城故事餐厅为案例，收集其相关资料，对其品牌形象塑造的现状进行全面分析，找出其品牌形象塑造过程中存在的问题。
3.策略制定阶段：借鉴国内外餐饮企业品牌形象塑造的成功经验，结合鑫小城故事餐厅的实际情况，从品牌定位、品牌文化、品牌传播、品牌体验、品牌危机管理等方面，制定相应的优化建议。
5. 研究的创新点
本研究的创新点主要体现在以下几个方面：
1.将理论与实践相结合，以鑫小城故事餐厅为案例，对餐饮企业品牌形象塑造的理论和方法进行实证研究。
2.采用多种研究方法，包括文献研究法、案例分析法、SWOT分析法等，以保证研究的科学性和有效性。
3.针对鑫小城故事餐厅品牌形象塑造过程中存在的问题，提出具有针对性的优化建议，以期为其品牌形象提升提供practicalguidance。
6. 计划与进度安排
第一阶段 （2024.12~2024.1）确认选题，了解毕业论文的相关步骤。
第二阶段（2024.1~2024.2）查询阅读相关文献，列出提纲
第三阶段（2024.2~2024.3）查询资料，学习相关论文
7. 参考文献（20个中文5个英文）
1 叶飞，周娜，王辉．餐饮企业品牌形象评价体系的构建[J]．商业经济研究，2018（12）：187-190．
2 陈丽．餐饮企业品牌形象塑造研究[D]．武汉：武汉理工大学，2019．
3 范秀成，郭玉娥．体验经济视域下餐饮企业品牌形象塑造策略研究[J]．商业经济研究，2019（14）：194-196．
