1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）
1.1本课题的意义苏淮猪采用杂交育种方法有计划培育的猪新品种，是在大白公猪与新淮母猪杂交二代中选择黑猪组建零世代基础群，经7个世代选育而成，分别含有50%大约克和50%新淮猪血统[1]。
具有体质强健、抗逆性与适应性强、生长发育快、耐粗饲、繁殖率高、发情明显、母猪温顺等特点，适宜规模化猪场与农村散养户饲养[1-2]]。
为了提高苏淮猪的肌内脂肪含量，课题组开始对苏淮猪进行持续选育，应用适度引入外血的方法，开展苏淮猪高肌内脂系的选育工作。
2. 研究的基本内容和问题
2.1研究的目标了解苏淮猪高肌内脂系二世代猪的胴体和肉质性状，为下一阶段的持续选育工作提供参考依据。
2.2研究内容和拟解决的关键问题通过苏淮猪高肌内脂系二世代猪的胴体和肉质性状的测定，分析比较苏淮猪与苏淮猪高肌内脂系二世代猪的胴体性能和肉质性能的差异，评估新品系猪的遗传进展情况
3. 研究的方法与方案
3.1 试验动物3.1 试验动物选择试验猪均来自江苏省淮安市淮阴种猪场，选择20头苏淮猪和10头苏淮猪高肌内脂B22系二世代猪，进行饲养和屠宰实验，它们出生日期，初生体重相近的。
3.2 育肥期饲料配方试验期饲料配方及营养水平均相同，见表1。
表1 试验期饲料配方及营养水平原料/％ 配比 营养指标 营养水平玉米 54.06 猪消化能/(MJ/kg) 12.68 麸皮 24.00 粗蛋白/% 17.87 豆粕 15.90 Ca/% 0.35 鱼粉 2.00 P/% 0.54 酵母 2.00 赖氨酸/% 0.93 预混 1.00 蛋 胱氨酸/% 0.53 盐 0.30 粗纤维/% 3.63 石粉 0.50 赖氨酸 0.10 磷酸氢钙 0.12 多维 0.02 合计 100.00 日粮组成和饲养管理条件一致，肥育244天，记录相关的实验数据，猪体重为90KG左右时进行屠宰实验。
4. 研究创新点
本实验选取了具有高肌内脂系的苏淮猪进行屠宰及肉质方面的对比，营养环境饲料等影响因素相似。
通过苏淮猪高肌内脂系二世代猪与苏淮猪的肉质性状、屠宰性能的比较，为培育优良肉质的苏淮猪打下基础。
5. 研究计划与进展
（1）2017年6月至2017年2月，日粮饲喂，记录每栏猪的采食量，计算生产性能。
（2）2017年2月至2018年3月，屠宰测定和肉质测定。
（3）2018年3月至2018年5月，SPSS分析数据。
