1. 研究目的与意义
随着人们生活水平的提高以及消费观念的转变，新式茶饮成为越来越多年轻人饮品的首要选择，从 2015 年开始，新茶饮概念被正式提及，短短两年时间，就形成了喜茶、奈雪的茶以及乐乐茶为主的“茶饮新势力”，凭借着产品、颜值和踩中年轻人的社交和消费需求等优势，新茶饮品牌迅速成长，成为新消费品牌的典型代表。
其中喜茶（原名皇茶 ROYALTEA）是深圳美西西餐饮管理有限公司创立的品牌，总部位于广东深圳。
在经历了十年的发展、竞争之后，逐步发展成为新式茶饮高端品牌中的代表品牌，现在全国有门店 849 家，门店数量覆盖 29 个省份、78 个城市，且主要集中在东部省份和一、二线城市的大型商场，并且每年都在新增门店，如此火爆的背后，应当伴随着成功的营销策略。
2. 课题关键问题和重难点
本课题研究的关键问题：1、喜茶取得成功的原因2、喜茶发展所处的环境3、喜茶何时使用相应的营销策略4、分析后的建议对喜茶其它相关行业是否具有借鉴意义难点（研究过程中预计可能遇到的困难或问题，并提出解决的方法和措施）1、营销策略的发掘。
需要通过喜茶经历的商业活动来发掘其中蕴含的营销策略；2、数据的查找。
由于喜茶并未上市，很多数据企业并未选择公布，需要查找相关机构统计的数据。
3. 国内外研究现状（文献综述）
（一）新式茶饮现状随着人们生活水平的提高和对美好生活的追求，新式茶饮成为越来越多年轻人的选择，这种以茶为基底，佐以水果、奶制品等辅料的茶饮逐渐火爆大江南北；茶在我国的历史悠久，覆盖人群广，新式茶饮作为茶类饮品在我国有十分广阔的市场，在近十年的发展中，出现了大量新式茶饮品牌，竞争非常激烈，在新式茶饮中想要脱颖而出需要综合考虑文化、营销、品质等因素，当今新式茶饮市场同质化严重，也要注重产品差异性，注意创新。
罗龙新（2021）新式茶饮是 2010 年左右异军突起、高速发展的新兴餐饮行业。
据第一财经商业数据中心和奈雪的茶联合发布的数据统计：2020 年新式茶饮市场规模超过 1000 亿元，预计 2021 年突破1100 亿元。
4. 研究方案
本文采用理论分析与实证分析相结合的方法进行研究。
首先对喜茶的发展历程及现状进行分析说明，接着使用宏观环境分析和微观环境分析等对喜茶所处的环境进行分析，再发掘喜茶所使用的营销策略并对其进行分析，最后对文章进行总结再对喜茶及相关行业的营销策略提出自己的意见和建议。
本文主要框架：第一章：绪论（包括研究背景、研究的目的和意义、研究的思路及内容、全文结构框架）第二章：相关理论及文献综述（包括 SWOT 分析、PEST 分析等分析方法的介绍，以及各种营销策略如 4P、网络营销、饥饿营销、联名营销等营销策略的定义等，文献综述）第三章：喜茶概况（包括喜茶的介绍和现状以及相关行业现状介绍）第四章：喜茶环境分析（使用 PEST、SWOT 等分析方法分析喜茶所处的环境，包括宏观环境和微观环境）第五章：喜茶营销策略分析（对喜茶的营销策略进行分析，分析喜茶所使用的营销策略，包括 4P、饥饿营销、网络营销等）第六章：结论及建议（对本文进行总结，并对喜茶和相关行业提出自己的建议）
5. 工作计划
1）查阅与新式茶饮行业现状和发展的文献、喜茶的环境分析以及喜茶营销策略分析相关的资料；进行文献的阅读及整理，写出文献综述； 2）根据文献理论回顾，进行理论分析，初步建立分析框架；3）进行网络搜集信息，数据整理，问卷调查；案例分析，比较分析；进行研究课题最终成果的撰写工作； 论文周计划：2022-2023-1 学期第 12-13 周 完成选题。
（2022.11.14-2022.11.18）第 14-16 周 根据导师要求完成资料收集。
论文开题。
