1. 研究目的与意义
随着新茶饮行业的不断发展，我国新茶饮品牌不再满足于扎根本行业，开始逐步进军蓬勃发展的咖啡行业。
作为较早涉足咖啡行业的新茶饮，蜜雪冰城把目光集中在手磨咖啡市场，在2017年推出以现磨咖啡为主的全国连锁饮品品牌“幸运咖”，售价基本在10元以内。
借助蜜雪冰城的供应链体系，幸运咖于2020年4月开放加盟。
2. 课题关键问题和重难点
本课题研究的关键问题：
1、幸运咖的营销现状；
2、幸运咖营销模式存在的问题；
3. 国内外研究现状（文献综述）
（一）咖啡市场现状
21世纪以来，互联网迅猛发展，市场竞争日益激烈，随着国民消费习惯的改变和升级，人们不仅对茶与茶文化高度关注，咖啡消费也日益成为我国现阶段居民的一个消费习惯。如今，咖啡消费总量已经仅次于茶的消费。尤其是在近几年市场的良好消费前提下，咖啡产业的发展与升级势头十分迅猛。在我国，咖啡产业的产业增长率已经超出全球市场均值的五倍之多，巨大的市场需求可见一斑，且增长空间在未来也会只增不减。如何在竞争激烈的咖啡市场中脱颖而出成了需要考虑的首要问题。
蔡盛奇（2019）根据国际咖啡组织(InternationalCoffee Organization, ICO）数据，2017-2018年度全球生产总量958万吨，消费总量934.8万吨。整体上，全球咖啡市场处于稳步增长态势。目前全球咖啡消费市场规模约为12万亿元人民币，我国规模仅约1000亿人民币。根据美国农业部（USDA）数据，我国国内咖啡销量呈现快速增长趋势，2011年至2017年CAGR为35.1%。从国内咖啡市场细分看，速溶咖啡约占总市场份额的72%，现磨咖啡和咖啡饮料分别占比18%和 10%。据“第一财经商业数据中心”咖啡行业报告数据显示，从人均饮用量看，我国每人每年的饮用量只有0.03kg，与欧盟的5.6kg和美国的4.2kg 相比相差甚远，和全球平均水平的1.25kg相比也有较大差距，因此咖啡消费市场存在较大的发展空间。
4. 研究方案
本文采用理论分析与实证分析相结合的方法进行研究。首先对幸运咖的发展历程及现状进行分析说明，接着使用SWOT分析和PEST分析等对幸运咖所处的环境进行分析，并探究了幸运咖所使用的营销策略，接着找出其存在的问题，最后对文章进行总结再对幸运咖及相关行业的营销策略提出建议。
本文主要框架：
第一章：绪论（包括研究背景、研究的目的和意义、研究的思路及内容、全文结构框架）
5. 工作计划
1）查阅与幸运咖营销策略分析、蜜雪冰城营销此策略分析及咖啡市场分析相关的资料；进行文献的阅读及整理，写出文献综述；
2）根据文献理论回顾，进行理论分析，初步建立分析框架；
3）进行网络信息搜集，数据整理，资料总结；数据分析，比较分析；进行研究课题最终成果的撰写工作；
