1. 研究目的与意义
(一)课题背景
中国茶叶已有四千多年的历史,茶叶不仅对人的身体有益而且还承载着深厚的文化底蕴。随着市场茶叶生产规模迅速发展,茶业的市场竞争也越来越激烈。如何在激烈的竞争当中保持住自己的优势,吸引更多的消费者是各品牌茶产业关注的问题。茶产业是关联度大,带动能力强, 增收、环保效益明显的绿色生态产业。都匀毛尖是中国十大名茶,是贵州茶产业的龙头品牌。大力发展都匀毛尖茶产业,对于振兴贵州茶叶经济具有重要作用,本文主要试从都匀毛尖茶产业营销策略和营销环境及营销中所存在的问题进行分析,提出适合都匀毛尖茶产业发展的营销策略,增强都匀毛尖茶的影响力,为推进都匀乃至贵州茶产业的发展建言献策。都匀毛尖茶产业营销策略开展研究的出发点也在于此。
(二)课题意义
2. 课题关键问题和重难点
本课题研究的关键问题:
1、都匀毛尖茶经发展现状及前景;
2、都匀毛尖茶的不足之处;
3. 国内外研究现状(文献综述)
在我国改革开放不断深化的新时代,我国经济发展水平显 著提升。我国作为茶叶产业的重要生产、加工、销售基地,茶叶产业具有很强的比较优势,而且各地之间的竞争也十分激烈,如何在激烈的市场竞争环境下促进发展,进一步优化和完善茶叶 市场营销策略至关重要。作为我国茶叶的主产地之一,贵州省 茶叶产业具有较强的发展能力,特别是在市场营销方面也发生了深刻的变化,但在新的历史条件下,贵州茶叶市场营销还面临诸多问题,直接导致贵州茶叶市场营销的整体水平不高,制约了茶叶产业的可持续发展。这就需要贵州省在开展茶叶市场营销的过程中,一定要深刻认识到进一步优化完善市场营销策略的重要价值,着眼于解决贵州茶叶市场营销面临的突出问题,采取多元化的方法和策略,最大限度提升贵州茶叶市场营销有效性,努力提升整体竞争力。
(—)中国茶叶市场
翁蔚(2020)指出2020年全国茶叶生产呈现增长势头,但茶叶出口量和进口量因新冠肺炎疫情的影响出现下降,特别是茶叶出口量出现了自2014年以来的首次下降。2021年上半年,随着疫情的缓解,多数产区茶叶产量出现不同程度的增长,出口量同比下降,但进口量增加,其中红茶和乌龙茶增长明显。茶叶的需求将保持持续增长的势头。2020 年,全国 18 个主要产茶省的采摘茶园总面积约 276.8 万 hm2 。中国仍然是世界上最大的茶叶生产国,2020 年茶叶产量293万t,同比增长6.9%。中国拥有巨大的茶叶消费市场,吸引了一些外资和合资企业前来投资吸引了许多年轻的中高端消费者。随着人们对健康的关注和茶产品的更新迭代,在可预见的未来,茶叶的需求将保持持续增长的势头。
4. 研究方案
文章拟运用市场营销学、经济学等相关知识,采用期刊文献查询、网上搜索等方法来收集资料,整理相关资料对都匀毛尖茶进行SWOT分析,结合市场营销知识和贵州都匀毛尖茶的实际情况提出了都匀毛尖在市场营销应注意的问题和建议。结合都匀毛尖茶本身的特点分析产品的营销策略找出发展中的不足,对都匀毛尖茶的发展提出建议,帮助制定新的营销策略。
文献研究法,通过对相关文献上其他学者对茶产业营销的分析,对我国茶叶营销策略的提出相关建议与对策。
本文主要框架:
5. 工作计划
(1)在图书馆的相关专业文献、专业学术期刊及网络资源搜集资料并做好笔记,同时注重资料的收集和积累,从中提炼出对研究有关的理论观点,进行文献的阅读及整理,写出文献综述;
(2)在市场营销学,产业发展等相关理论认知的基础上 对本文进行分析;
(3)根据文献理论回顾,进行理论分析,初步建立分析框架;
