1. 研究目的与意义
研究背景
1、现实背景
随着经济的进一步发展,人们越来越注重提高自己的消费水平,在追求物质生活的同时也更加注重追求更好的精神生活,因此,咖啡这种外来文化产品作为人们追求美好精神生活的代表逐渐被人们所接受。据相关数据显示,截止到2020年底,中国的咖啡市场销售规模将高达3000亿元。其中,中国的星巴克销售规模非常可观,连锁店铺将超过5000家,由此可见,未来的咖啡市场具有良好的发展前景。
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2. 研究内容与预期目标
研究内容
本文分为七个部分,具体如下:
第一章为绪论,主要阐述选题的背景及研究意义,梳理国内和国外咖啡厅的营销策略研究结果,指明了要使用的研究方法。
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3. 研究方法与步骤
研究方法
(1)文献研究法,通过搜集咖啡饮料营销以及市场营销理论的有关书籍资料,还可以通过知网等资源整理分析相关的期刊、著作、论文,从而为本文的研究做好理论方面的准备工作。
(2)实地调研法,亲自去瑞幸咖啡店体验其服务、环境及经营状况,与店员和客户进行访谈,深入了解瑞幸咖啡的现状并进行总结分析。
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4. 参考文献
[1]周阳,唐佳兰.瑞幸咖啡品牌营销战略[J].合作经济与科技,2020(20):104-105.
[2]姜文清.基于AHP-SWOT分析下的瑞幸咖啡品牌营销策略的研究[J].品牌研究,2019(01):31-32.
[3]孙焕龙.浅析瑞幸咖啡的经营策略[J].商场现代化,2020(10):44-45.
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5. 工作计划
第一阶段:准备阶段(2022年3月1日—2022年3月20日)
(1)在相关网站搜索与课题有关的资料
(2)在瑞幸官网搜索其财务报表等内容
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